Un texto instructivo es un tipo de texto que nos orienta o dirige para que realicemos una tarea determinada. Su fin es enseñarnos algo: indicarnos qué hacer o cómo hacer algo paso a paso. 

Nuestra vida cotidiana está llena de instrucciones y normas que nos dan pautas para realizar diferentes acciones: las instrucciones para montar un juguete nuevo, las normas para participar en un foro virtual o, por ejemplo, las indicaciones para preparar nuestra receta favorita.

En función de su finalidad, podemos encontrarnos con dos tipos de textos instructivos: las normas y las instrucciones.

• Las normas. Son textos que guían al receptor para realizar una acción determinada.
• Las instrucciones. Son textos que nos dan indicaciones para realizar una tarea concreta.

Los textos instructivos presentan una serie de rasgos comunes:

Lenguaje concreto y preciso. Se utiliza un lenguaje muy concreto y directo para que el texto sea claro y pueda ser interpretado con facilidad. Suelen aparecer tecnicismos propios del tema tratado.

Verbos. Las acciones se realizan mediante el empleo de formas verbales que usualmente aparecen en imperativo (dirígete, anota, escucha) y en infinitivo (frotar suavemente con jabón, tamizar la harina). Es muy frecuente, además, el uso de la primera persona del plural para llamar la atención del receptor (encendemos el aparato).

Conectores. Se usan conectores que nos ayudan a ordenar las ideas del texto (primero, después, a continuación, por último, etc.).

Estructura organizada. Los textos instructivos se centran en dar un mensaje que es muy concreto. Es por ello que se estructuran de forma muy organizada incluyendo, a menudo, apartados y subapartados, guiones, puntos, etc.

Apoyo visual. Los textos instructivos suelen acompañarse de gráficos, dibujos e ilustraciones que complementan al texto y facilitan su comprensión.

Para escribir un buen texto instructivo debes tener en cuenta los signos de puntuación, para ello, vas a hacer un recordatorio de los más importantes:

El punto

Este es el signo de puntuación para niños más sencillo. Con él se marcan las pausas entre oraciones y párrafos.

El punto puede ser:

Punto y aparte. El nombre da una pista muy acertada de su definición. El punto y aparte sirve para separar dos párrafos. Marca el fin de uno y da comienzo al siguiente.

Punto seguido. Este punto separa los enunciados que se encuentran en un mismo párrafo, pero que están vinculados entre ellos.

Punto y final. Se usa igual que el punto aparte. La diferencia es que se ubica al final de todo el texto.

La coma

Ella es la encargada de señalar pausas dentro del texto, dentro de una misma oración. La coma tiene muchos usos, pero algunos de los más comunes son las explicaciones, la numeración, las aclaraciones, los incisos y las comas antes del conector.

El punto y coma

El punto y coma es un signo que representa una interrupción más larga que la de coma. Con él también se pueden separar los miembros de una oración larga.

Dos puntos

Aunque estos signos de puntuación para niños también marcan una pausa, los dos puntos llaman la atención sobre la idea que sigue. Pueden ser usados antes de una cita textual, antes de comenzar una numeración o en el saludo de las cartas, por ejemplo.

Los paréntesis

Estos se usan para insertar frases aclaratorias que estén relacionadas al texto en el que se encuentran.

Exclamación e interrogación

Estos signos de puntuación para niños son usados para demostrar una exclamación o insertar una pregunta dentro del texto. Vale la pena aclarar que en español deben usarse de apertura y cierre (¡! o ¿?)

Una receta es un texto instructivo que entrega las indicaciones e ingredientes para preparar un plato. Este tipo de texto considera como destinatario a quien quiera o desee aprender a preparar cualquier tipo de alimentos. El uso de la receta es práctico, fácil de leer y de clasificar. Cualquier persona puede escribirla, mientras posea los conocimientos necesarios. Por lo general, los chef y personas especializadas en el arte culinario dejan su legado en libros de cocina.

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La receta está compuesta de tres partes importantes:

• El título (o nombre del plato),
• Los ingredientes que se utilizarán en la preparación con sus respectivas cantidades,
• Instructivo de la elaboración, indicando paso a paso qué hay que hacer para elaborar el plato.

Además, una receta entrega información acerca del tiempo que necesita el plato para prepararse, el número de porciones y, generalmente, una foto.

Primero, es importante definir el plato a preparar. Posteriormente, deberás hacer una lista de los ingredientes que vas a utilizar y, para terminar, entregar las instrucciones, paso a paso, de cómo prepararlo.

En este tipo de texto no harás ninguna referencia espacial o temporal, su lenguaje es más bien imperativo, lo cual hace referencia a las órdenes para alguna preparación, como, por ejemplo; “revuelve”, “hornea”, “bate”, etc., o en infinitivo como, por ejemplo; “sazonar”, “mezclar”, “servir’, etc. Así, se utilizará la segunda persona singular para referirte al lector.

Esto te mantendrá atento, ya que deberás usar verbos específicos para la actividad culinaria. 

Finalmente es necesario que establezcas coherencia entre cada actividad a realizar, estableciendo un orden lógico en la secuencia de los hechos para la preparación de cualquier alimento.