Justificación y contextualización

• Justificación: En esta unidad de programación podrás conocer la diferencia entre una mezcla homogénea y heterogénea. Además realizaremos ejemplos prácticos de separación de componentes en mezclas.
• Contextualización: en la vida cotidiana te vas a encontrar con multitud de ejemplos de mezclas homogéneas y heterogéneas que tienen mucha importancia en la industria y en especial en la industria alimentaria, verás muchos ejemplos de las  mismas y de la importancia que tienen cada una de ellas y por qué tienen que mantener sus propiedades.

Motivación

IMANTACION COMO METODO DE SEPARACON

Reto/desafío

La leche de vaca contiene una proteína CASEÍNA. Muchos deportistas incorporar a sus dietas batidos a base de proteínas, siendo la caseína uno de los mas utilizados. ¿Cómo podríamos extraer la CASEÍNA  de la leche de vaca?. Ánimo y piensa cómo lo podrías hacer, verás que divertido será realizar la práctica con ayuda de tu profesor.

PULSA PARA ESCUCHAR