Una mezcla heterogénea es aquella donde los diferentes componentes de la misma, se distinguen a simple vista, es decir, podemos diferenciar a simple vista los distintas sustancias, elemento o compuestos que la componen. Cabe destacar que los distintos componentes de la mezcla heterogénea deben seguir conservando su identidad , no pueden haber reaccionado químicamente para formar otra sustancia o compuesto.
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EJEMPLOS
1- CHOCOLATE CON ALMENDRAS
La mezcla del chocolate con las almendras es una mezcla heterogénea, se pueden diferenciar a simple vista los distintos elementos que componen la mezcla, almendras por un lado y chocolate por otro. Cabe decir, que el chocolate a su vez, es una mezcla homogénea, puesto que no se diferencia la leche, el cacao y el azúcar con el que están hechos.
- MACEDONIA DE FRUTAS: Podemos diferenciar los trozos de las distintas frutas que componen la macedonia, melocotón, pera, uva, etc.
- PIZZA: Aunque la masa en una mezcla homogénea de agua, harina, sal y levadura, al confeccionar la pizza, los ingredientes se distinguen perfectamente. El tomate, queso, aceitunas, y cualesquiera que sean los ingredientes, se diferencian a simple vista.