Una mezcla homogénea es aquella donde los diferentes componentes de la misma, no se distinguen a simple vista, es decir, están muy bien mezclados de forma que no se pueden diferenciar. Cabe destacar que los distintos componentes de la mezcla homogénea deben seguir conservando su identidad , no pueden haber reaccionado químicamente para formar otra sustancia o compuesto.
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EJEMPLOS
1- CREMA DE CACAO Y AVELLANAS
La mezcla de azúcar, cacao, leche y avellanas, entre otros ingredientes es perfecta y homogénea y no se pueden diferenciar.
- REFRESCOS: Consiste en una mezcla homogénea de agua, azúcar, colorantes( según el sabor) y anhídrido carbónico (las burbujas), entre otros ingredientes. A simple vista no podemos diferenciar ninguno de los elementos que componen la mezcla.
- KETCHUP: La mezcla de tomates, vinagre, sal, aceite y demás ingredientes no se puede diferenciar en la salsa