ADL SCORM
2004 3rd Edition
Plataforma Agrega
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Plataforma Agrega
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Plataforma Agrega
ODE-3e0d4b04-922c-31c0-b219-35f91a64ae58
Plataforma Agrega
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Catálogo unificado mec-red.es-ccaa de identificación de ODE
es_2010071212_9110751
Puesta en marcha y parada de un proceso alimentario continuo estándar (I). Leche esterilizada
es
Seleccionar un equipo entre varios equipos de esterilización. Poner en marcha y parar el equipo. Detectar posibles anomalías y corregirlas. Conocer los programas de limpieza y desinfección y mantenimiento asociados.
Esterilización
Temperatura
Tiempo
Vapor
Leche
UHT
Producción
Universal
LOM-ESv1.0
hierarchical
LOM-ESv1.0
2
V1.0
LOM-ESv1.0
final
LOM-ESv1.0
publisher
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2010-07-12T11:07:53.473Z
Fecha de publicación en Agrega
LOM-ESv1.0
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2010-05-12T15:57:37.747Z
Fecha de publicación en Agrega
LOM-ESv1.0
content provider
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2009-04-30
Fecha de creación
LOM-ESv1.0
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2009-04-30
Fecha de publicación en Agrega
Plataforma Agrega
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Catálogo unificado mec-red.es-ccaa-meta de identificación de instancias de metadatos de ODE
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LOM-ESv1.0
creator
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2009-04-30
Fecha de catalogación
LOM-ESv1.0
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2009-04-30
Fecha de publicación en Agrega
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es
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LOM-ESv1.0
operating system
LOM-ESv1.0
multi-os
LOM-ESv1.0
browser
LOM-ESv1.0
any
No requiere instalación
Debido al formato de visualización en pantalla completa, se recomienda su uso como paquete unificado, utilizando el "starter.exe" provisto para tal fin.
El sistema soporta visualización ONLINE (para lo que se requiere el ultimo plugin flash (flash 9 ) para el navegador, recomendado IE 6 o 7 o Firefox.
Memoria RAM:512 MB o superior (recomendado 1 GB)
Procesador: 1.5 GHz (XP), 2-GHz (Vista) 32-bit (x86) o superior (recomendado doble núcleo)
Resolución: 1024 * 768 (se adapta a la resolución siempre y cuando la relación de aspecto sea 1:333, 800x600, 1024x768, 1280x960)
También puede utilizarse mediante "default.htm" navegando en modo local (offline), permitiendo la navegación en múltiples plataformas, pero el usuario deberá habilitar todos los controles activex que el firewall de windows y otros firewall produzcan como alertas del sistema.
Tipo de tarjeta gráfica:NVIDIA GeForce 2 o Geforce 3 o Geforce 4 MX o superior.
LOM-ESv1.0
active
LOM-ESv1.0
simulation
LOM-ESv1.0
very high
LOM-ESv1.0
high
LOM-ESv1.0
learner
LOM-ESv1.0
teacher
LOM-ESv1.0
general public
LOM-ESv1.0
independent
LOM-ESv1.0
mixed
LOM-ESv1.0
classroom
Edad mínima: 16 años. Edad máxima: no definida
LOM-ESv1.0
difficult
PT10H
Tiempo típico de aprendizaje: 5 horas para el análisis de la parte teórica y otras 5 horas para la puesta en práctica de esos conocimientos, es decir, para la puesta en marcha y parada de los diferentes equipos UHT.
CONOCIMIENTO PREVIO:Conocimientos soporte: Conocimientos relativos a los equipos y componentes básicos de una planta de leche UHT.
CONOCIMIENTO PREVIO:Conocimientos conceptuales: Microbiología básica de la leche. Poder destructivo del binomio tiempo/temperatura sobre los microorganismos patógenos de la leche.
CONTENIDO DE CARÁCTER PROCEDIMENTAL: 1. Realizar diagramas de flujo de leche UHT (inputs, outputs). 2. Manejar los equipos. 3. Verificar el funcionamiento de la producción de acuerdo a las condiciones de funcionamiento. 4. Corregir las posibles desviaciones.
CONTENIDO DE CARÁCTER ACTITUDINAL: Valorar las medidas de protección personal y de los equipos. Valorar las medidas de higiene. Valorar las medidas de protección ambiental y como pueden influir sus actuaciones.
OBJETIVOS DE CARÁCTER PROCEDIMENTAL: Realizar tareas específicas de la puesta en marcha y parada. Establecer rangos de temperatura, tiempo y presión. Verificar la correcta puesta en marcha.
OBJETIVOS DE CARÁCTER ACTITUDINAL: Actuar con determinación y responsabilidad en la toma de decisiones, siendo conscientes de su responsabilidad respecto a los consumidores. Mantener una actitud crítica ante la información que maneje (documentación técnica, registros del proceso, etc.) Mantener una actitud disciplinada en el trabajo a realizar. Mostrar disposición al trabajo en grupo. Tener disposición al autoaprendizaje. Desarrollar la versatilidad y la capacidad de adaptación frente a cambios.
OBJETIVOS DE CARÁCTER CONCEPTUAL (declarativos): Adquirir los conocimientos necesarios para analizar las funciones y requerimientos relativos a la maquinaria/instalaciones para actuar sobre ellos. Supervisar las operaciones de limpieza y desinfección y mantenimiento.
OBJETIVO GENERAL: Reconocer y ajustar las instalaciones y componentes de un equipo UHT, reconociendo sus componentes y variables para su puesta en marcha y parada.
TIPO DE CONOCIMIENTO: declarativo, procedimental
Objetivo General: Reconocer y ajustar las instalaciones y componentes de un equipo UHT, reconociendo sus componentes y variables para su puesta en marcha y parada.
es
LOM-ESv1.0
recognize
LOM-ESv1.0
simulate
LOM-ESv1.0
analyse
LOM-ESv1.0
organize
LOM-ESv1.0
plan
LOM-ESv1.0
no
LOM-ESv1.0
creative commons: attribution - non commercial - share alike
La utilización de estos contenidos es universal, gratuita y abierta, siempre y cuando se trate de un uso educativo no comercial. Las acciones, productos y utilidades derivadas de su utilización no podrán, en consecuencia, generar ningún tipo de lucro. Asimismo, es obligada la referencia a la fuente.
LOM-ESv1.0
universal
es_cnice_20080623,es_{nodo}_20080923,es_clm_20091103121523455,es_murcia_20080422121523455,es_valencia_20081215,es_contenidos_20080623,es_castillayleon_201002241811,es_baleares_200907131205,es_canarias_20090114,es_aragon_20080930,es_larioja_20081107,es_cantabria_20081215,es_euskadi_20100423,es_extremadura_20090126,es_navarra_20090202,es_andalucia_20090324
LOM-ESv1.0
isbasedon
Catálogo unificado mec-red.es-ccaa de identificación de ODE
es_2009111112_1142200
Está basado en el ODE con el identificador es_2009111112_1142200
LOM-ESv1.0
accessibility restrictions
Accesibilidad LOM-ESv1.0
1
DECLARACIÓN DEL MODO DE ACCESO AL SIGUIENTE NIVEL
1.1
Modo de presentación de la información en el acceso
1.1.1
Auditivo
1.1.1.1
Informativo
Accesibilidad LOM-ESv1.0
1
DECLARACIÓN DEL MODO DE ACCESO AL SIGUIENTE NIVEL
1.1
Modo de presentación de la información en el acceso
1.1.3
Textual
1.1.3.1
Informativo
Accesibilidad LOM-ESv1.0
1
DECLARACIÓN DEL MODO DE ACCESO AL SIGUIENTE NIVEL
1.1
Modo de presentación de la información en el acceso
1.1.3
Textual
1.1.3.3
Motivacional
Accesibilidad LOM-ESv1.0
1
DECLARACIÓN DEL MODO DE ACCESO AL SIGUIENTE NIVEL
1.2
Modo de interacción para el acceso
1.2.2
Por ratón u otros dispositivos apuntadores
Accesibilidad LOM-ESv1.0
2
DECLARACIÓN DEL MODO DE INTERACCIÓN EN LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
2.1
Modo de presentación de la información dentro del objeto
2.1.1
Auditivo
2.1.1.1
Informativo
Accesibilidad LOM-ESv1.0
2
DECLARACIÓN DEL MODO DE INTERACCIÓN EN LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
2.1
Modo de presentación de la información dentro del objeto
2.1.3
Textual
2.1.3.3
Motivacional
Accesibilidad LOM-ESv1.0
2
DECLARACIÓN DEL MODO DE INTERACCIÓN EN LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
2.1
Modo de presentación de la información dentro del objeto
2.1.3
Textual
2.1.3.1
Informativo
Accesibilidad LOM-ESv1.0
2
DECLARACIÓN DEL MODO DE INTERACCIÓN EN LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
2.1
Modo de presentación de la información dentro del objeto
2.1.4
Visual
2.1.4.1
Informativo
Accesibilidad LOM-ESv1.0
2
DECLARACIÓN DEL MODO DE INTERACCIÓN EN LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
2.1
Modo de presentación de la información dentro del objeto
2.1.4
Visual
2.1.4.2
Decorativo
Accesibilidad LOM-ESv1.0
2
DECLARACIÓN DEL MODO DE INTERACCIÓN EN LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
2.1
Modo de presentación de la información dentro del objeto
2.1.4
Visual
2.1.4.3
Motivacional
Accesibilidad LOM-ESv1.0
2
DECLARACIÓN DEL MODO DE INTERACCIÓN EN LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
2.2
Permite control flexible
Accesibilidad LOM-ESv1.0
2
DECLARACIÓN DEL MODO DE INTERACCIÓN EN LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
2.3
Modos de interacción dentro de la actividad
2.3.2
Control total por ratón u otros dispositivos apuntadores
Accesibilidad LOM-ESv1.0
3
TRABAJA A PANTALLA COMPLETA
3.1
Si
Accesibilidad LOM-ESv1.0
4
RESOLUCIÓN DE PANTALLA NATIVA
4.2
1024x768
Accesibilidad LOM-ESv1.0
6
PERMITE ADAPTAR LA VISUALIZACIÓN
6.2
No
Accesibilidad LOM-ESv1.0
8
DECLARACIÓN DE ADAPTABILIDAD
8.1
Tipo de adaptación
8.1.1
Audio-descripción
Accesibilidad LOM-ESv1.0
8
DECLARACIÓN DE ADAPTABILIDAD
8.1
Tipo de adaptación
8.1.3
Transcripción completa
Accesibilidad LOM-ESv1.0
9
TIENE CONTROL DEL TIEMPO DE EJECUCIÓN
9.2
No
Control flexible
Control total
LOM-ESv1.0
discipline
ETB-LRE MEC-CCAA V.1.0
M70
70 CONTENIDO DE LA EDUCACIÓN
M70.40
70.40 MATEMÁTICAS Y CIENCIAS DE LA NATURALEZA
1143
ciencias
875
ciencias de la naturaleza
143
ciencias biológicas
144
biología
610
biología humana
2998
nutrición humana
2697
higiene alimentaria
ETB-LRE MEC-CCAA V.1.0
M70
70 CONTENIDO DE LA EDUCACIÓN
M70.40
70.40 MATEMÁTICAS Y CIENCIAS DE LA NATURALEZA
1143
ciencias
875
ciencias de la naturaleza
143
ciencias biológicas
144
biología
815
microbiología
814
microorganismo
ETB-LRE MEC-CCAA V.1.0
M70
70 CONTENIDO DE LA EDUCACIÓN
M70.40
70.40 MATEMÁTICAS Y CIENCIAS DE LA NATURALEZA
1143
ciencias
875
ciencias de la naturaleza
143
ciencias biológicas
144
biología
145
biotecnología
3089
biotecnología industrial
2699
producción alimentaria
ETB-LRE MEC-CCAA V.1.0
M70
70 CONTENIDO DE LA EDUCACIÓN
M70.50
70.50 CIENCIAS APLICADAS/TECNOLOGÍAS/TÉCNICAS
1289
técnica
1292
tecnología
145
biotecnología
3089
biotecnología industrial
2699
producción alimentaria
higiene alimentaria
microbiología
biotecnología industrial
producción alimentaria
LOM-ESv1.0
educational level
Nivel educativo LOM-ESv1.0
8
Formación Profesional
8.1
Ciclo formativo grado medio
Nivel educativo LOM-ESv1.0
8
Formación Profesional
8.2
Ciclo formativo grado superior
Ciclo formativo grado medio
Ciclo formativo grado superior
LOM-ESv1.0
competency
Competencia LOM-ESv1.0
2
Competencias Académicas
2.1
Acceder y aplicar el conocimiento desde diferentes disciplinas
Competencia LOM-ESv1.0
2
Competencias Académicas
2.5
Conocimiento de los métodos científicos
Competencia LOM-ESv1.0
2
Competencias Académicas
2.6
Conocimiento de los productos y procesos tecnológicos.
Competencia LOM-ESv1.0
3
Competencias Sociales y de Trabajo en Equipo
3.8
Tomar decisiones y planificar en grupo
Competencia LOM-ESv1.0
3
Competencias Sociales y de Trabajo en Equipo
3.9
Trabajar y/o aprender con otros
Competencia LOM-ESv1.0
1
Competencias Generales y Personales
1.20
Pensamiento crítico
Competencia LOM-ESv1.0
1
Competencias Generales y Personales
1.27
Responsabilidad
Competencia LOM-ESv1.0
1
Competencias Generales y Personales
1.29
Uso eficiente de la información
Tomar decisiones
planificar en grupo
LOM-ESv1.0
discipline
Árbol curricular LOE 2006
5
Formación Profesional Específica
5.1
Ciclos Formativos de Grado Medio
5.1.13
Industrias Alimentarias
Árbol curricular LOE 2006
5
Formación Profesional Específica
5.1
Ciclos Formativos de Grado Medio
5.1.17
Mantenimiento y Servicios a la Producción
Mantenimiento de producción
Industrias Alimentarias
Puesta en marcha y parada de un proceso alimentario continuo estándar (I). Leche esterilizada
-
Inicio